家常清爽蘸醬菜

食材用料：

• 黃瓜

• 心裡美蘿卜

• 苦菊菜

• 大蔥

• 芹菜葉

• 大豆油

• 烤肉粒

• 精鹽

• 五香粉

• 味精

• 大醬

• 辣椒粉

食譜做法：

1.1撈出，涼涼，擠乾水分，放入盤中待用。

2.2將芹菜葉清洗乾凈，放入鍋中焯一下。

3.12將苦菊菜去掉老葉，老根，清洗乾凈，切成小段裝入盤中待用。

4.21將黃瓜清洗乾凈，切成小條，裝入盤中待用。

5.將心裡美蘿卜去掉根，去皮，清洗乾凈，切成小條，裝入盤中待用。

6.將大醬放入碗中，加入清水稀釋一下。

7.熱鍋放油燒熱，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。

8.翻炒均勻後，倒入稀釋好的大醬。

9.將烤肉粒，大醬翻炒均勻，燒開，加入精鹽，味精翻炒均勻。

10.出鍋，裝入碗中待用。

11.將各種青菜擺入盤中，將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間，即可蘸食吃啦。