家常清爽蘸醬菜

家常清爽蘸醬菜的做法

食材用料:

  • 黃瓜

  • 心裡美蘿卜

  • 苦菊菜

  • 大蔥

  • 芹菜葉

  • 大豆油

  • 烤肉粒

  • 精鹽

  • 五香粉

  • 味精

  • 大醬

  • 辣椒粉


食譜做法:

家常清爽蘸醬菜的做法圖解1

1.1撈出,涼涼,擠乾水分,放入盤中待用。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解2

2.2將芹菜葉清洗乾凈,放入鍋中焯一下。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解3

3.12將苦菊菜去掉老葉,老根,清洗乾凈,切成小段裝入盤中待用。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解4

4.21將黃瓜清洗乾凈,切成小條,裝入盤中待用。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解5

5.將心裡美蘿卜去掉根,去皮,清洗乾凈,切成小條,裝入盤中待用。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解6

6.將大醬放入碗中,加入清水稀釋一下。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解7

7.熱鍋放油燒熱,爆香辣椒粉,五香粉,倒入烤肉粒。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解8

8.翻炒均勻後,倒入稀釋好的大醬。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解9

9.將烤肉粒,大醬翻炒均勻,燒開,加入精鹽,味精翻炒均勻。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解10

10.出鍋,裝入碗中待用。


家常清爽蘸醬菜的做法圖解11

11.將各種青菜擺入盤中,將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間,即可蘸食吃啦。


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