橄菜四季豆炒年糕

食材用料：

• 年糕 200克

• 四季豆 150克

• 橄欖菜 半湯勺

食譜做法：

1.1將四季豆切成大小一致的斜段

2.2四季豆洗凈去老筋

3.鍋中燒開水，將四季豆氽至八成熟後撈出備用

4.接著著年糕在開水鍋中（原鍋即可，不用另外燒）氽燙一下，撈出

5.另鍋將四季豆和年糕倒入翻炒兩下

6.將半湯勺橄欖菜加進去，翻勻即可裝盤開吃

食譜小貼士：

1、這道主食，沒有用到任何調味品，全靠橄欖菜來提味，因為橄欖菜本身咸鮮而帶油，所以調味可省。
2、各傢口味咸淡不一，建議先加半湯勺為好，試一下夠不夠咸，不夠再加，一次加太多，那就隻能加開水，變湯年糕了，味道可就大打折扣。
3、四季豆必須燒熟，否則是可能引起微中毒的。