食材用料:
蛋黃 3個
吉士粉 10克
細砂糖 30克
食譜做法:
1.1淡奶與淡奶油混合,加入糖,攪拌均勻,小火煮至糖完全溶化,即將沸騰時離火
2.280ML全脂淡奶和80ML淡奶油混合,細砂糖30克,吉士粉10克,蛋黃3個,黃桃150克切小丁
3.放至稍涼,加入打散的蛋黃,攪拌均勻
4.篩入10克吉士粉,攪拌均勻
5.將調好的撻水用篩子過濾
6.倒入撻皮中,半分滿,然後加入黃桃果肉,烤箱預熱,190度上火,置於烤箱中下層,烤制18-20分鐘即可
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