蔥薑仔雞

食材用料：

• 童子雞 一隻

• 大蔥 兩根

• 薑 適量

• 鹽

• 料酒

• 生抽

• 冰糖

食譜做法：

1.1油鍋薑片爆香

2.2大蔥切斜段，薑切片

3.1加入料酒，生抽，冰糖和適量水煮開

4.2倒入洗凈瀝乾的仔雞翻炒至變色

5.轉小火燉1小時左右至雞肉酥爛

6.倒入大蔥炒勻，並調入少許鹽

7.大火收汁即可