招牌醬豆腐

招牌醬豆腐的做法

食材用料:

  • 豆腐 一塊

  • 彩椒 兩個

  • 蘑菇 適量

  • 胡蘿卜 一根

  • 雞蛋 一個

  • 麵粉 少許

  • 海天招牌拌飯醬

  • 味精

  • 香油


食譜做法:

1.12蘑菇胡蘿卜洗凈切片


2.21鍋內放水燒開,水開後放蘑菇和胡蘿卜焯一下


3.1雞蛋打散成蛋液


4.2豆腐切小方塊


5.豆腐塊沾少許乾麵粉,托雞蛋液


6.鍋內放油燒熱,油熱後放拖了蛋液的豆腐,中火炸制兩麵金黃色,撈出控油


7.彩椒切片備用


8.鍋內留底油,油熱後放蔥薑蒜末爆出香味


9.放一勺招牌拌飯醬炒勻


10.將招牌拌飯醬炒出紅油,然後放彩椒片,蘑菇和胡蘿卜片翻炒均勻


11.最後放炸好的豆腐,稍微加一點點清水


12.加一點鹽,少許味精,香油調味,翻炒均勻出鍋即可


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