食材用料：
紅豆 適量
細砂糖 適量
食譜做法：
1.1加入適量水，浸泡一晚上；
2.2紅豆放入碗中；
3.12將泡好的紅豆倒入砂鍋裡，放適量的水；
4.21大火煮開後，關火，瀝水；
5.重新加水，並用大火將水煮開；
6.煮開後，蓋上蓋兒，關火，利用餘溫將紅豆逐漸燜熟；
7.燜至水涼，繼續加熱至沸，關火燜；
8.如是重復，直至紅豆成熟；
9.瀝去湯汁，將煮好的紅豆放入碗中；
10.取適量的細砂糖，拌入紅豆中；
11.蜜漬一天即可；
食譜小貼士：
步驟4中將煮開的水倒掉，是為了去除豆腥味，省略也可以
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