香菇雞塊

香菇雞塊的做法

食材用料:

  • 雞腿 2隻

  • 香菇 10朵

  • 料酒

  • 料酒

  • 胡椒粉

  • 花椒

  • 八角


食譜做法:

香菇雞塊的做法圖解1

1.雞腿剔骨切小塊,放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下


香菇雞塊的做法圖解2

2.1炒鍋中放油,放花椒和八角,再加入薑片和蔥花爆香,放雞塊翻炒


香菇雞塊的做法圖解3

3.2香菇洗凈,大的切塊,放開水鍋中焯燙一下,撈出備用


香菇雞塊的做法圖解4

4.雞塊炒至變色時,放醬油繼續翻炒


香菇雞塊的做法圖解5

5.雞塊熟時放香菇,繼續翻炒


香菇雞塊的做法圖解6

6.最後放鹽(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均勻即可出鍋


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