食材用料:
雞腿 2隻
香菇 10朵
料酒
料酒
胡椒粉
薑
蔥
鹽
花椒
八角
食譜做法:
1.雞腿剔骨切小塊,放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下
2.1炒鍋中放油,放花椒和八角,再加入薑片和蔥花爆香,放雞塊翻炒
3.2香菇洗凈,大的切塊,放開水鍋中焯燙一下,撈出備用
4.雞塊炒至變色時,放醬油繼續翻炒
5.雞塊熟時放香菇,繼續翻炒
6.最後放鹽(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均勻即可出鍋
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雞腿 2隻
香菇 10朵
料酒
料酒
胡椒粉
薑
蔥
鹽
花椒
八角
1.雞腿剔骨切小塊,放醬油、料酒、胡椒粉、油醃制一下
2.1炒鍋中放油,放花椒和八角,再加入薑片和蔥花爆香,放雞塊翻炒
3.2香菇洗凈,大的切塊,放開水鍋中焯燙一下,撈出備用
4.雞塊炒至變色時,放醬油繼續翻炒
5.雞塊熟時放香菇,繼續翻炒
6.最後放鹽(如果汁太多,可大火收一下),翻炒均勻即可出鍋