五彩魚米

五彩魚米的做法

食材用料:

  • 黑魚肉(可換成草魚,讓菜場的人代勞去掉魚骨)

  • 紫甘藍

  • 青椒

  • 紅椒

  • 黃椒

  • 薑片

  • 料酒

  • 胡椒粉


食譜做法:

五彩魚米的做法圖解1

1.1魚米加料酒,鹽和胡椒粉抓至發粘,醃制一會


五彩魚米的做法圖解2

2.2魚肉洗凈瀝乾後切成1CM左右的小丁


五彩魚米的做法圖解3

3.1油鍋薑絲爆香


五彩魚米的做法圖解4

4.2紫甘藍,彩椒都切成小丁


五彩魚米的做法圖解5

5.倒入魚米翻炒至變色盛出。(魚米入鍋前加少許油抓勻,可以防粘)


五彩魚米的做法圖解6

6.另起油鍋,倒入蔬菜翻炒至斷生,並加適量鹽調味


五彩魚米的做法圖解7

7.魚米重新入鍋加少許糖翻炒均勻即可


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