食材用料：
圓白菜 約2/3棵
大蒜 3瓣
乾辣椒 3根
花椒 約20~30粒
食譜做法：
1.將圓白菜葉子撕下來，每一片都清洗乾凈、瀝乾水分
2.1鍋燒熱後，倒入蒜片爆香
3.2將葉片的大梗去掉，再撕成約3cm見方的小塊，蒜切片，乾辣椒剪成段
4.倒入花椒和辣椒段，翻炒出香味
5.倒入撕好的圓白菜片，不斷翻炒
6.待菜葉開始變軟，淋入少許生抽後即關火，利用鍋中餘溫再翻炒幾下即可出鍋
食譜小貼士：
1、如果不喜歡花椒粒的口感，可用花椒粉
2、圓白菜翻炒時間不宜過長，待變軟即差不多了，既可將菜炒熟又能保證清脆的口感
3、不吃辣則可不放乾辣椒
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