白菜肉沫炒粉條

白菜肉沫炒粉條的做法

食材用料:

  • 白菜(白菜梆和白菜葉分開)

  • 豬肉餡

  • 粉條(提前用溫水泡軟)

  • 蒜末

  • 花椒

  • 生抽

  • 蠔油

  • 五香粉

  • 味精


食譜做法:

白菜肉沫炒粉條的做法圖解1

1.鍋燒熱後倒入油,放入花椒粒,爆香後,將蔥薑蒜末放進去


白菜肉沫炒粉條的做法圖解2

2.12出香味後,放入豬肉餡


白菜肉沫炒粉條的做法圖解3

3.21半勺五香粉


白菜肉沫炒粉條的做法圖解4

4.1適量生抽


白菜肉沫炒粉條的做法圖解5

5.2半勺鹽


白菜肉沫炒粉條的做法圖解6

6.小火翻炒2、3分鐘


白菜肉沫炒粉條的做法圖解7

7.取一個碗,盛出


白菜肉沫炒粉條的做法圖解8

8.然後先將白菜梆放入鍋中煸炒幾下


白菜肉沫炒粉條的做法圖解9

9.再放入白菜葉


白菜肉沫炒粉條的做法圖解10

10.加入適量蠔油


白菜肉沫炒粉條的做法圖解11

11.炒勻後,將提前泡好的粉條倒入,均勻的鋪在白菜上。(這個時候不要炒拌,粉條如果被攪到鍋底的話,繼續加熱容易糊鍋)


白菜肉沫炒粉條的做法圖解12

12.最後將炒好的肉餡倒在粉條上,蓋上鍋蓋,小火燜上2、3分鐘,開蓋,將所有的食材炒拌一下,出鍋


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