食材用料:
沙茶 1大匙
蘆筍 200克
蝦仁 150克
鹽 1茶匙
鹽 1/3茶匙
水 50毫升
食譜做法:
1.1燒一小鍋水,放1茶匙鹽
2.2首先把蘆筍去掉比較老的根部,然後滾刀切成小段
3.1蝦仁瀝乾水分
4.2水開後放入蘆筍過水撈出
5.放入鍋中小火滑至大半熟,撈出瀝去多餘水分
6.鍋上小火,放入帶油沙茶
7.放入蘆筍翻炒,期間到入水炒至水基本揮發
8.放入蝦仁與蘆筍混合,放入鹽,翻勻即可
食譜小貼士:
蔬菜部分完全可以換成其他菜,比如西芹也很好。
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