食材用料:
蝦仁
冬瓜
料酒
薑
蒜末
食譜做法:
1.一般的凍蝦仁,在做之前拿水泡軟,認真洗兩遍,然後控水
冬瓜切成條狀,粗細均勻
2.1冬瓜本身易出水,所以在炒的過程中無需加水
加鹽調味
3.2蔥薑爆鍋之後先炒蝦仁,少許料酒(去腥),炒至變色,放入冬瓜
4.出鍋前放入蒜末,提味
完成
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蝦仁
冬瓜
料酒
薑
蒜末
1.一般的凍蝦仁,在做之前拿水泡軟,認真洗兩遍,然後控水
冬瓜切成條狀,粗細均勻
2.1冬瓜本身易出水,所以在炒的過程中無需加水
加鹽調味
3.2蔥薑爆鍋之後先炒蝦仁,少許料酒(去腥),炒至變色,放入冬瓜
4.出鍋前放入蒜末,提味
完成