平遙蜜汁長山藥

平遙蜜汁長山藥的做法

食材用料:

  • 山藥 300克

  • 白糖 10克

  • 清水 半小碗

  • 蜂蜜 1湯匙


食譜做法:

平遙蜜汁長山藥的做法圖解1

1.準備好山藥、白糖、蜂蜜、涼白開


平遙蜜汁長山藥的做法圖解2

2.12山藥洗凈去掉外皮


平遙蜜汁長山藥的做法圖解3

3.21鍋裡放入適量食用油燒至七八成熱


平遙蜜汁長山藥的做法圖解4

4.放入山藥轉中小火炸制,炸到山藥熟且表麵金黃,撈出控油


平遙蜜汁長山藥的做法圖解5

5.鍋裡的油倒出,不用再放油直接放入白糖,倒入半小碗冷水


平遙蜜汁長山藥的做法圖解6

6.用鏟子一邊攪拌一邊熬煮至糖融化,水分蒸發,糖漿表麵變成淡淡的焦黃色


平遙蜜汁長山藥的做法圖解7

7.放入炸好的山藥,攪拌均勻


平遙蜜汁長山藥的做法圖解8

8.淋入1湯匙蜂蜜


平遙蜜汁長山藥的做法圖解9

9.翻拌均勻,使山藥表麵均勻的被蜂蜜和糖漿包裹


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