照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)

照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法

食材用料:

  • 雞腿 3個

  • 花椰菜 10小朵

  • 木耳 1朵

  • 板栗 6個

  • 醬油

  • 冰糖

  • 五香粉

  • 冰糖


食譜做法:

照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法圖解1

1.雞腿去骨。可以沿棒棒糖標記位置切開雞腿皮肉,然後比較好去。


照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法圖解2

2.去完骨以後的雞腿。第一次操作,著實費了點勁。
去骨以後雞腿加醬油,五香粉少許鹽醃制十分鐘左右。


照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法圖解3

3.鍋內放油,雞腿放入小火煎。先煎帶皮一麵,直到兩麵金黃。大概6,7分鐘吧。加入冰糖燒化,雞腿翻勻,加水沒過雞肉,加木耳,板栗(板栗是之前買的熟板栗,生的一時半會煮不熟),開大火煮。


照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法圖解4

4.另起鍋,花椰菜稍煮一下


照燒雞腿飯(or醬油雞腿飯)的做法圖解5

5.雞腿煮到水收後就基本好了,撈出切塊,擺盤。鍋內剩下少許湯汁勾個芡,澆到菜上。很有食欲吧,不過第一次做,甜咸有點沒把我好。下次改進


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