食材用料：
茶樹菇 200克
萵筍 200克
臘肉 150克
青蒜 4根
小米 6個
鹽 2克
蠔油 10克
生抽 15克
雞精 少許
食譜做法：
1.臘肉隔水蒸15分鐘
2.將茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘
3.臘肉晾涼後切成薄片，茶樹菇用清水洗凈後瀝乾，切成約5㎝長的段
4.青蒜、小米椒切段，萵筍去皮切片
5.炒鍋加熱後倒入油，油溫後加入臘肉片炒香
6.倒入茶樹菇和萵筍煸炒1分鐘
7.放入鹽、生抽和蠔油調味
8.出鍋葉放入青蒜和小米椒炒均勻，撒雞精出鍋即可
食譜小貼士：
生抽、蠔油、臘肉已有咸味，鹽要酌量加
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