糖醋菠蘿雞翅

糖醋菠蘿雞翅的做法

食材用料:

  • 雞中翅

  • 菠蘿

  • 大蒜

  • 老薑

  • 生粉

  • 白醋

  • 料酒

  • 生抽

  • 番茄醬

  • 白糖

  • 白芝麻(後來沒用)

  • 雞蛋


食譜做法:

糖醋菠蘿雞翅的做法圖解1

1.蔥切蔥花、薑切片,大蒜切蒜花


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解2

2.雞翅剁小塊,對半剁就可以了


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解3

3.醃制雞翅:料酒、一點點生抽、薑片、蔥花,蒜花,鹽,拌勻


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解4

4.生粉打一個雞蛋


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解5

5.醃制好的雞翅連湯汁倒入


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解6

6.拌勻,要是太乾,稍稍加點料酒哈


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解7

7.糖醋汁:生抽、蔥花、白醋、白糖、番茄醬、生粉,拌勻即可


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解8

8.菠蘿切小塊


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解9

9.鍋中放適量油,裹了麵糊糊的雞翅入鍋炸


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解10

10.分幾次炸,小夥多炸會兒,讓雞翅熟


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解11

11.再復炸一次


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解12

12.表麵金黃


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解13

13.鍋中放適量底油,爆香蔥花


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解14

14.放炸好的雞翅


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解15

15.倒入糖醋汁


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解16

16.大火煮開


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解17

17.湯汁稠了,拌炒上色


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解18

18.下菠蘿塊


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解19

19.適當拌炒即可


糖醋菠蘿雞翅的做法圖解20

20.放點薄荷葉裝飾哈


食譜小貼士:

1、雞翅剁小塊方便炸的時候熟哈
2、雞翅先醃制入味
3、麵糊糊不要太稀薄,不然不好掛糊哈
4、糖醋汁在調的時候自己可以根據自己口味決定各個比例哈

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