素版京醬肉絲

素版京醬肉絲的做法

食材用料:

  • 蘑菇 55og

  • 適量

  • 番茄沙司 1勺

  • 甜麵醬 2勺

  • 蠔油 2勺

  • 小半勺

  • 白糖 小半勺

  • 熟白芝麻 適量


食譜做法:

素版京醬肉絲的做法圖解1

1.蘑菇,番茄沙司,甜麵醬備好。


素版京醬肉絲的做法圖解2

2.蘑菇清洗乾凈,番茄沙司,甜麵醬,備好,鍋燒熱後,把芝麻小炒一下盛出備用。


素版京醬肉絲的做法圖解3

3.鍋中倒入清水,大火煮開後,放入蘑菇焯4分鐘左右,待蘑菇變軟後撈出,用冷水沖涼,瀝乾。


素版京醬肉絲的做法圖解4

4.番茄沙司,甜麵醬,蠔油,鹽和糖放在一起攪勻,做成醬汁備用。


素版京醬肉絲的做法圖解5

5.把蘑菇用手撕成細絲。


素版京醬肉絲的做法圖解6

6.鍋燒熱,倒入油,放入薑絲炒香。


素版京醬肉絲的做法圖解7

7.然後放入蘑菇絲,用中火煸炒3分鐘左右。


素版京醬肉絲的做法圖解8

8.炒到蘑菇絲變得略乾,顏色焦黃後倒入醬料炒均勻。


素版京醬肉絲的做法圖解9

9.盛出,撒上熟芝麻。


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