黑胡椒冬菇燜雞

黑胡椒冬菇燜雞的做法

食材用料:

  • 半隻

  • 冬菇

  • 山藥 一段

  • 李錦記黑胡椒醬 半瓶

  • 洋蔥

  • 香芹

  • 料酒

  • 白糖


食譜做法:

黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解1

1.雞斬塊洗凈,用加了料酒和薑的水飛過


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解2

2.冬菇用加了糖的溫水泡軟,洗凈備用


3.山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,用淡鹽水泡上備用;香芹洗凈切段


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解4

4.凈鍋入油,三成熱時下入蔥、薑煸香


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解5

5.下入雞塊中火煸炒,炒出水份,烹入料酒炒出香氣後盛出


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解6

6.鍋內留底油,下入胡椒醬、料酒、白糖調勻


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解7

7.下入雞塊、山藥、冬菇一起翻炒


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解8

8.待醬料全部裹在食材上後加入適量開水,大火燒開後關中小火燜制30——50分鐘


黑胡椒冬菇燜雞的做法圖解9

9.下入香芹段,加鹽炒勻再小火燜2分鐘即可出鍋


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