米香排骨

米香排骨的做法

食材用料:

  • 排骨 2斤(1000克)

  • 糯米 適量

  • 生抽 2小勺(20ml)

  • 蠔油 3大勺(45ml)

  • 白糖 16克

  • 料酒 2大勺(30ml)


食譜做法:

米香排骨的做法圖解1

1.排骨洗凈,冷水下鍋焯一下,去除血沫


米香排骨的做法圖解2

2.糯米洗凈,與所有調料一起放入鍋中,加入約600ML水,中火煮至收汁。中途要多翻一翻,避免糯米粘鍋


食譜小貼士:

1.排骨經過煎炸後會更有風味,我怕繁瑣省去這步了,味道也一樣好。
2.我放的糯米比較多,出鍋後感覺糯米比排骨還要好吃。隻是在做的過程中糯米越多越容易粘鍋,要多多翻動。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *