農傢臘味土豆湯

食材用料：

• 自傢臘肉

• 土豆 一個

• 蒜

• 乾辣椒

• 八角 一個

• 蔥

• 鹽

• 雞精

• 辣椒醬或豆瓣醬

• 油

• 老薑

食譜做法：

1.準備食材土豆切手指粗的條，煮過的臘肉切小片，蒜，蔥，薑切碎

2.鍋中倒入少許食用油

3.油熱後倒入臘肉片炒香

4.接著倒入蔥頭，蒜末，薑末，乾辣椒段，翻炒

5.倒入沖過水的土豆條和一點辣椒醬，八角一個放入，翻炒

6.待土豆變得有點透明的樣子就加適量水，和雞精，鹽

7.蓋上蓋子，大火燒開

8.湯開後，轉中火，蓋蓋子，繼續煮

9.待土豆軟了之後撒上蔥花，盛入碗中即可。

食譜小貼士：

沒什麼特別註意的 特簡單