雜炒蝦球

食材用料：

• 基圍蝦

• 香腸

• 胡蘿卜

• 黃椒

• 紫甘藍

• 料酒

• 鹽

• 胡椒粉

• 薑

• 鹽

• 糖

食譜做法：

1.12材料：基圍蝦，香腸，胡蘿卜，黃椒，紫甘藍

2.21基圍蝦去殼去蝦線，背麵剖開

3.洗凈瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃制一會

4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

6.另起油鍋下入香腸炒至表麵微焦，盛出備用

7.倒入胡蘿卜翻炒

8.繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味

9.倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可