紅燒素排骨

食材用料：

• 生生夫 適量

• 茭白 適量

• 老抽 適量

• 茴香 適量

• 冰糖 適量

食譜做法：

1.生生夫繞好待燒。

2.起大油鍋，生生夫放入油炸。(炸起來像麵筋發得很大，過一會就縮小)

3.炸好的生生夫加入老抽放入茴香和冰糖，先高火再小火，最後收汁。

食譜小貼士：

茭白，是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白作為蔬菜栽培的隻有我國和越南。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷”（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。