鬆菇燉雞

食材用料：

• 鬆菇 適量

• 仔雞 一隻（土雞）

• 蔥 八角

• 薑 八角

• 鹽 適量

食譜做法：

1.1仔雞一隻，切塊兒，洗凈

2.2鬆菇適量，流水沖洗一下，用溫水泡發，泡好後用泡鬆菇的水直接再洗一下撈出備用。泡鬆菇的水留著沉淀著備用

3.飛水後撈出沖凈瀝水

4.準備好蔥段，薑塊兒，八角

5.將所有材料投入燉鍋中，加入漫過雞肉的清水（將沉淀出的泡鬆菇的水也加進去），大火煮開10分鐘後加鹽調味，改小火燉至雞肉熟爛，大火收湯即可