鬆菇燉雞

鬆菇燉雞的做法

食材用料:

  • 鬆菇 適量

  • 仔雞 一隻(土雞)

  • 八角

  • 八角

  • 適量


食譜做法:

鬆菇燉雞的做法圖解1

1.1仔雞一隻,切塊兒,洗凈


鬆菇燉雞的做法圖解2

2.2鬆菇適量,流水沖洗一下,用溫水泡發,泡好後用泡鬆菇的水直接再洗一下撈出備用。泡鬆菇的水留著沉淀著備用


鬆菇燉雞的做法圖解3

3.飛水後撈出沖凈瀝水


鬆菇燉雞的做法圖解4

4.準備好蔥段,薑塊兒,八角


鬆菇燉雞的做法圖解5

5.將所有材料投入燉鍋中,加入漫過雞肉的清水(將沉淀出的泡鬆菇的水也加進去),大火煮開10分鐘後加鹽調味,改小火燉至雞肉熟爛,大火收湯即可


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