義式脆餅

食材用料：

• 大杏仁 60克

• 核桃 60克

• 細砂糖 80克

食譜做法：

1.麵粉和小蘇打混合過篩

2.1加入水和過篩的粉類

3.2奶油融化後加糖拌勻

4.1加入麵團中揉成團

5.2果仁用搟麵杖搟或敲碎

6.搟成長方形，厚度2cm左右

7.度，預熱後，烘烤20分鐘

8.取出，放涼後切成0.5cm左右的薄片

9.再以160度，回烤20分鐘

食譜小貼士：

1.義式脆餅,因為歷經兩次烘烤,將水分完全烤乾,因此餅乾會硬而脆.
2.可以搭配奶茶,咖啡等一起食用,味道也不錯…
3.最後一步切薄片一定要等到放涼之後,否則很容易切碎.