食材用料:
金針菇 50克
菠菜 100克
香油 2毫升
鹽 3克
醋 10毫升
鮮貝露 5毫升
食譜做法:
1.金針菇切去老根洗凈。
2.12菠菜摘去老葉洗凈。
3.21蒜切碎成茸。
4.鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。
5.撈出的金針菇控水後切成寸斷。
6.1撈出的菠菜冷涼略微捏去水分,切成寸斷
7.2鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。
8.把燙好的金針菇、菠菜放入盤中加入蒜糜和醋。
9.加入鹽。
10.加入鮮貝露。
11.最後加入香油攪拌均勻即可。
食譜小貼士:
燙菠菜時間不宜過長,以免燙粘。
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