五彩蔬菜拌飯

五彩蔬菜拌飯的做法

食材用料:

  • 剩飯 200g

  • 菠菜 60g

  • 鮮香菇 50g

  • 黃豆芽 60g

  • 胡蘿卜 50g

  • 牛肉末 40g

  • 招牌拌飯醬 1湯匙

  • 芝麻油 1茶匙

  • 料酒 適量

  • 金標生抽 1茶匙

  • 胡椒粉


食譜做法:

五彩蔬菜拌飯的做法圖解1

1.牛肉切末,將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠菜洗凈切段。


五彩蔬菜拌飯的做法圖解2

2.1剩飯用勺子壓散,加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻後放入可用於微波爐的碗中。


五彩蔬菜拌飯的做法圖解3

3.2牛肉末放胡椒粉、金標生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱,並將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右,並加少量鹽調味盛出。


五彩蔬菜拌飯的做法圖解4

4.將炒好的蔬菜和醃制好的牛肉末鋪在拌好的米飯上。


五彩蔬菜拌飯的做法圖解5

5.將拌飯放入微波爐中,中高火加熱3分鐘即可。


食譜小貼士:

最近瘋狂地愛上了菜與飯融合在一起的方式,這款蔬菜拌飯也嘗試過多次,醬底的選擇可以有不同的味道。喜歡辣的朋友可以用桂林辣椒醬來拌,保證辣得過癮;因為我不能吃太辣的,所以比較喜歡用招牌拌飯醬來拌的,比較柔辣香濃。

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