食材用料:
瘦肉
宜賓芽菜
豌豆
紅椒粒
蔥白末
鹽
料酒
雞精
老抽
淀粉
食譜做法:
1.鍋中倒水加少許油,放入豌豆煮開三分鐘
2.1瘦肉炒至變色,肉發緊時倒入煮好的豌豆翻炒兩分鐘
3.2鍋燒熱後倒油,倒入用鹽、料酒、雞精、老抽、淀粉醃制好的瘦肉丁
4.加入紅椒粒、蔥白末後放入宜賓芽菜翻炒均勻即可
食譜小貼士:
1、沒有技術含量的下飯菜,大傢都會做,炒炒拌拌就可以了,用你喜歡的食材混搭,走不尋常路一樣美味
2、這裡麵的瘦肉丁我更喜歡吃有些嚼勁的,所以沒有炒好後盛起來在後麵放,做法和口味還是在於你的掌控中
3、宜賓芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲醃制而成,味道咸鮮,倒入豌豆後就不用再加調料了,以免過咸
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