豬心拌香菜

豬心拌香菜的做法

食材用料:

  • 豬心

  • 蔥薑

  • 料酒

  • 香菜

  • 大蒜

  • 生抽

  • 白糖


食譜做法:

豬心拌香菜的做法圖解1

1.豬心一隻。


豬心拌香菜的做法圖解2

2.剪開豬心去除血塊,洗凈,清水浸泡十分鐘。


豬心拌香菜的做法圖解3

3.豬心放鍋中燒15分鐘,放蔥薑,料酒。


豬心拌香菜的做法圖解4

4.撈起切片。


豬心拌香菜的做法圖解5

5.涼白水浸泡5分鐘。再瀝乾水份。


豬心拌香菜的做法圖解6

6.香菜、薑洗凈、大蒜頭剝皮。


豬心拌香菜的做法圖解7

7.香菜切段、薑、大蒜頭切末待用。


豬心拌香菜的做法圖解8

8.坐鍋熱油開小火倒入薑、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量鹽。


豬心拌香菜的做法圖解9

9.倒入豬心拌勻。


豬心拌香菜的做法圖解10

10.豬心稍冷卻再加香菜麻油拌勻即可搭老酒咯


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