銀魚炒雞蛋

銀魚炒雞蛋的做法

食材用料:

  • 雞精 少許

  • 少許

  • 色拉油 少許


食譜做法:

銀魚炒雞蛋的做法圖解1

1.把銀魚洗凈,雞蛋打散(這一步忘記拍了)備用。


銀魚炒雞蛋的做法圖解2

2.12油鍋燒到7分熱。


銀魚炒雞蛋的做法圖解3

3.21倒入打散的雞蛋液,劃散至6-7分熟起鍋備用。


銀魚炒雞蛋的做法圖解4

4.再次把鍋燒熱,略加少許油,倒入銀魚略煮熟。


銀魚炒雞蛋的做法圖解5

5.倒入雞蛋和銀魚翻炒至熟。


銀魚炒雞蛋的做法圖解6

6.起鍋前放入少許鹽、雞精。


銀魚炒雞蛋的做法圖解7

7.關火撒蔥花,起鍋。


食譜小貼士:

雞蛋液裡加少許水,可以防止雞蛋口感老化。把銀魚先煮到8分熟,再和雞蛋混合炒。

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