食材用料:
雞精 少許
鹽 少許
色拉油 少許
食譜做法:
1.把銀魚洗凈,雞蛋打散(這一步忘記拍了)備用。
2.12油鍋燒到7分熱。
3.21倒入打散的雞蛋液,劃散至6-7分熟起鍋備用。
4.再次把鍋燒熱,略加少許油,倒入銀魚略煮熟。
5.倒入雞蛋和銀魚翻炒至熟。
6.起鍋前放入少許鹽、雞精。
7.關火撒蔥花,起鍋。
食譜小貼士:
雞蛋液裡加少許水,可以防止雞蛋口感老化。把銀魚先煮到8分熟,再和雞蛋混合炒。
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雞精 少許
鹽 少許
色拉油 少許
1.把銀魚洗凈,雞蛋打散(這一步忘記拍了)備用。
2.12油鍋燒到7分熱。
3.21倒入打散的雞蛋液,劃散至6-7分熟起鍋備用。
4.再次把鍋燒熱,略加少許油,倒入銀魚略煮熟。
5.倒入雞蛋和銀魚翻炒至熟。
6.起鍋前放入少許鹽、雞精。
7.關火撒蔥花,起鍋。
雞蛋液裡加少許水,可以防止雞蛋口感老化。把銀魚先煮到8分熟,再和雞蛋混合炒。