燜海鱸魚

食材用料：

• 海鱸魚 1條（750克）

• 花椒 20粒

• 大蔥 1段

• 薑 2片

• 醬油 2湯匙

• 鹽 2茶匙

• 糖 1/2茶匙

• 清水

• 油 適量

食譜做法：

1.材料備好

2.海鱸魚去鱗、去內臟，清凈瀝乾水份切段待用

3.鍋下油爆香花椒

4.然後放入薑片和大蔥段

5.淋入醬油

6.倒入一碗清水，馬上蓋蓋子

7.把魚放入，加入蓋過魚麵的水，撒入鹽和糖

8.蓋上蓋子燜到差不多醬汁收乾，放上香菜即可

食譜小貼士：

1、鱸魚富含蛋白質、維他命A、B族維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。