彩色泰式炸豆腐

食材用料：

• 豆腐 1塊

• 蛋黃 1隻

• 肉末 150克

• 青豆粒 50克

• 玉米粒 50克

• 胡蘿卜粒 50克

食譜做法：

1.青豆玉米胡蘿卜粒過水煮熟。

2.肉末加蛋黃、雞精、鹽、地瓜粉、黑胡椒粉等抓勻。

3.豆腐切三角型，平底鍋放底油，小火煎豆腐，直到表皮呈金黃色。

4.肉末下鍋炒制。

5.肉末快熟時下青豆玉米粒炒制。

6.快熟時下泰式甜辣醬翻炒均勻即可。