咸榨菜芯炒春筍

食材用料：

• 春筍 適量

• 咸榨菜芯 適量

• 辣椒 適量

• 味精

食譜做法：

1.1炒鍋燒熱，倒油燒熱，下入咸菜、筍片和辣椒丁翻炒1分鐘左右

2.2將所有的材料清洗乾凈，將筍去皮切片，將咸菜切小塊，咸菜不要太多，不然菜容易偏咸

3.沖入少量開水，開大火煮2分鐘左右，將湯汁燒乾

4.撒入適量味精增鮮，出鍋裝盤即可

食譜小貼士：

1、健康起見，可以將筍焯水後再用來炒菜，鮮美度會有損失；
2、炒咸菜可適量放點味精，會變得特別的鮮美；咸菜不要太多，不然菜容易偏咸；
3、脾胃虛弱的人不適合吃筍和咸菜；
4、咸菜含亞硝酸鹽，請適量食用；
5、僅適合一般普通人群食用；