乾鍋千層豆腐

乾鍋千層豆腐的做法

食材用料:

  • 千層豆腐 400克

  • 洋蔥 60克

  • 青椒 15克

  • 紅椒 15克

  • 五花肉 50克

  • 香菇 50克

  • 辣椒醬

  • 醬油

  • 蠔油

  • 料酒


食譜做法:

乾鍋千層豆腐的做法圖解1

1.香菇洗凈,切片,青紅洗凈,椒切絲,洋蔥切塊


乾鍋千層豆腐的做法圖解2

2.豆腐切塊,肉切絲


乾鍋千層豆腐的做法圖解3

3.將千葉豆腐放入鍋中煎至兩麵金黃


乾鍋千層豆腐的做法圖解4

4.鍋內留少許油,放入薑、蒜、五花肉煸出油


乾鍋千層豆腐的做法圖解5

5.放入香菇炒香,調入大沖辣椒醬1大勺


乾鍋千層豆腐的做法圖解6

6.放入青紅椒絲翻炒,調入鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均勻


乾鍋千層豆腐的做法圖解7

7.再倒入煎過的千層豆腐,炒香後起鍋


乾鍋千層豆腐的做法圖解8

8.仔內墊上洋蔥,放入炒好千層豆腐的即可。


食譜小貼士:

炒菜時要少放油,五花肉會煸出油來

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