食材用料:
蝦仁 150克
豆腐 12塊
料酒 1/2小勺
淀粉 1/2小勺
生抽 1/2小勺
鹽 1/4小勺
糖 1/4小勺
鹽 1/4小勺
食譜做法:
1.蝦仁去蝦線加調料醃制二十分鐘,豆腐切成小塊綽水、過冷水備用
2.鍋入適量油燒至五成熱時下蝦仁炒勻,變色後,加豆腐、少許水、調料同燒,待湯汁濃稠、豆腐入味後即可出鍋
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蝦仁 150克
豆腐 12塊
料酒 1/2小勺
淀粉 1/2小勺
生抽 1/2小勺
鹽 1/4小勺
糖 1/4小勺
鹽 1/4小勺
1.蝦仁去蝦線加調料醃制二十分鐘,豆腐切成小塊綽水、過冷水備用
2.鍋入適量油燒至五成熱時下蝦仁炒勻,變色後,加豆腐、少許水、調料同燒,待湯汁濃稠、豆腐入味後即可出鍋