甜酸辣豬腳

甜酸辣豬腳的做法

食材用料:

  • 豬腳

  • 冰糖 二小塊

  • 白醋 100ML

  • 醬油 150ML

  • 三粒

  • 乾辣椒 三根


食譜做法:

甜酸辣豬腳的做法圖解1

1.做法延續了我的分段式做法。提前一晚,水裡擱幾片薑


甜酸辣豬腳的做法圖解2

2.放砍好小塊的豬腳放進水裡煮滾,小火燜燒一個小時之後放置不理


甜酸辣豬腳的做法圖解3

3.第二天要吃之前,將配料“冰糖二小塊,白醋100ML,醬油150ML,蒜三粒,乾辣椒三根”加水繼續煮至收汁。(我買了一個大腳腳,有將近二斤呢,如果豬腳量少,調料需適當減少)


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