家常煎帶魚

家常煎帶魚的做法

食材用料:

  • 帶魚中段

  • 麵粉

  • 味精

  • 胡椒粉

  • 料酒


食譜做法:

家常煎帶魚的做法圖解1

1.帶魚解凍、去內臟洗凈。放入薑2片、鹽一匙、胡椒粉一匙、料酒一匙、味精少許醃制20分鐘左右。


家常煎帶魚的做法圖解2

2.準備保鮮膜,把一杯麵粉倒在上麵備用。


家常煎帶魚的做法圖解3

3.醃制好的帶魚均勻的沾上麵粉。


家常煎帶魚的做法圖解4

4.鍋中倒入少許油,小火煎帶魚。


家常煎帶魚的做法圖解5

5.煎到兩麵金黃即可出鍋。


家常煎帶魚的做法圖解6

6.不用太長時間就可以吃到美味的帶魚。


家常煎帶魚的做法圖解7

7.操作時間也不是太長,慢慢享用吧!


食譜小貼士:

1、我用的是在超市買的整袋的帶魚中段,回傢解凍後帶上一次性手套在魚肚子上劃開就可以清除內臟,很簡單,不用剪刀,手也不會被弄臟。
2、把麵粉倒在保鮮膜上,這樣是為了煎好帶魚後剩下的麵粉用保鮮膜團起來丟掉就可以了,不會弄臟案板。

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