香芋南乳燜豬手

香芋南乳燜豬手的做法

食材用料:

  • 豬手 一盒

  • 芋頭 半邊

  • 南乳 兩磚(細舊)


食譜做法:

香芋南乳燜豬手的做法圖解1

1.先落油熱鑊,倒入切成大塊嘅芋頭煎一煎到表麵略帶金黃,另外置碟以備用


香芋南乳燜豬手的做法圖解2

2.將清理乾凈毛發嘅豬手,入鑊煎一煎(或飛水亦可)


香芋南乳燜豬手的做法圖解3

3.倒入蒜同薑爆香,然後倒入南乳慢火用油煎出香味


香芋南乳燜豬手的做法圖解4

4.倒入豬手同芋頭,加「蠔油、生抽、冰糖、紹酒」炒勻味道


香芋南乳燜豬手的做法圖解5

5.然後加水燜至肉酥軟即可


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