梨球燴雞翅

梨球燴雞翅的做法

食材用料:

  • 新鮮雞翅

  • 薑片

  • 料酒

  • 生抽

  • 老抽


食譜做法:

梨球燴雞翅的做法圖解1

1.雞翅洗凈瀝乾,剁成小塊


梨球燴雞翅的做法圖解2

2.12梨去皮後,用挖球器挖成小球。(沒有挖球器,切塊也可以)


梨球燴雞翅的做法圖解3

3.21油鍋薑片爆香,入雞翅翻炒至表麵微黃


梨球燴雞翅的做法圖解4

4.調入料酒,生抽,老抽,鹽和糖煮開


梨球燴雞翅的做法圖解5

5.轉小火,加蓋煮15分鐘左右


梨球燴雞翅的做法圖解6

6.雞翅軟爛後,倒入梨球。(梨球在快出鍋時再加入,這樣保持梨的清甜脆爽,吃起來別有一番滋味。)


梨球燴雞翅的做法圖解7

7.大火收汁後即可出鍋


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