臊子窩窩

臊子窩窩的做法

食材用料:

  • 瘦豬肉[圖]瘦豬肉

  • 黃花

  • 木耳

  • 胡椒粉

  • 醬油

  • 蔬菜味精

  • 玉米淀粉

  • 薑末

  • 雞蛋

  • 芹菜粒

  • 拉條子麵 一塊

  • 筷子 一根,輔助材料


食譜做法:

臊子窩窩的做法圖解1

1.木耳、黃花菜溫水泡發,備用


臊子窩窩的做法圖解2

2.12豬肉切成丁,用胡椒粉和淀粉抓勻醃制


臊子窩窩的做法圖解3

3.21熱鍋倒油,將薑末放入


臊子窩窩的做法圖解4

4.炒出香味後放入肉丁,變色後,調入鹽


臊子窩窩的做法圖解5

5.將泡好的黃花菜切成小節,木耳洗凈後撕成小朵


臊子窩窩的做法圖解6

6.先放進黃花菜,翻炒,出香味後


臊子窩窩的做法圖解7

7.放入木耳,繼續翻炒


臊子窩窩的做法圖解8

8.然後調入醬油,倒進清水,大火燒開後,關小火,淋入淀粉水,放一點蔬菜味精


臊子窩窩的做法圖解9

9.雞蛋打勻,在臊子湯中下入窩窩麵臨出鍋前,打入雞蛋液,放上芹菜粒


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