香甜紫薯餅

食材用料：

• 紫薯

• 糯米粉

• 黃油 適量

• 淡奶油 適量

• 白糖 適量

• 牛奶 適量

食譜做法：

1.1趁熱去皮，壓成泥狀。然後加入黃油，白糖，淡奶油，牛奶攪拌均勻。

2.2紫薯洗凈蒸熟。

3.將糯米粉加入拌好的紫薯泥，用量根據紫薯泥的軟硬程度為準。本身紫薯含水分較少，所以糯米粉用量不是很大。

4.取一塊紫薯麵團放入模具（根據模具大小調節，我的是50克的），壓成型即可。最後放入烤箱烘烤10分鐘左右就可以開吃啦~~~

食譜小貼士：

糖份可以根據自己的口味調節。
黃油，淡奶油以及牛奶的用量根據紫薯的多少調節，當時沒有稱重。紫薯泥的稀稠可以用糯米粉來調節，拌的稀了多加糯米粉，反之少加。
最好是放入烤箱烘烤，如果放微波爐加熱的話，因為加入了糯米粉而容易塌陷。