醬炒地三鮮

醬炒地三鮮的做法

食材用料:

  • 馬鈴薯 2個(切片)

  • 茄子 2條

  • 燈籠椒 1個

  • 紅辣椒 1個

  • 蒜頭 2個(切成蒜米)

  • 李錦記麵豉醬

  • 白糖

  • 雞粉


食譜做法:

醬炒地三鮮的做法圖解1

1.1放油在鍋裡,放入一半的蒜米,炒一下馬鈴薯,馬鈴薯不吃油可以先炒。


醬炒地三鮮的做法圖解2

2.2材料:馬鈴薯2個切片,茄子2條切滾刀塊(後來發現太多,隻用了一條),燈籠椒1個撕開(老公買的,本來讓他買綠的,他卻說想試試紅色的如何。本來4色的菜就這樣變成3色了。),紅辣椒1個;蒜頭2個切成蒜米。


醬炒地三鮮的做法圖解3

3.炒一下茄子,茄子很吃油,油要多放點。


醬炒地三鮮的做法圖解4

4.炒醬:下油,放入李錦記麵豉醬一大茶匙、白糖一茶匙、雞粉半茶匙,再放入另外一半的蒜米、紅辣椒,翻炒幾下。


醬炒地三鮮的做法圖解5

5.放入地三鮮,炒2、3分鐘,讓每樣材料均勻沾上醬汁。


醬炒地三鮮的做法圖解6

6.裝盤完成。


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