食材用料：
排骨 1條
土豆 一個
米酒 2湯匙
生抽 2湯匙
開水 適量
糖 1/2小勺
大喜大烤肉醬 一湯匙
老抽 幾滴
鹽 少量
油 適量
食譜做法：
1.1電鍋燒熱，倒入少許油，放入土豆各麵煎至略見金黃色後裝起備用
2.2排骨洗乾凈切小塊，土豆洗乾凈去皮，切小塊
3.1倒入2湯匙米酒、一湯匙大喜大烤肉醬、2湯匙生抽，1/2小勺的糖，炒均勻後蓋上蓋子焗一會至香氣冒出
4.2不需要洗鍋，蓋上蓋子重新燒熱電鍋後，放入瀝乾水的排骨，煎至沒有水份，這一步也可以蓋上蓋子燜一會
5.倒入開水（不需要末過電鍋，因為電鍋燒菜吃水慢），蓋上蓋子，慢煮（可用煲湯、五谷、蒸煮功能）
6.煮至水份少掉一半的時候，加入土豆，繼續蓋上蓋子燜
7.直到將要收乾汁的時候，加入幾滴老抽，一點點鹽，再蓋上蓋子
8.別讓湯汁徹底燒乾，留少許汁，燜1分鐘後立即出鍋
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