食材用料:
泡菜 約一兩
土豆 一個約半斤
蔥 四棵
鹽
雞精
食譜做法:
1.1將土豆片放沸水蒸鍋中蒸熟
2.2土豆去皮洗凈,切成片;泡菜切碎;蔥切碎
3.取出後趁熱用湯匙碾壓成泥待用
4.鍋中放油燒至五成熱,下泡菜碎用小火慢炒出香味,加入半湯匙鮮湯或水,放鹽、雞精
5.下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙,加蔥碎炒勻
6.起鍋裝盤,為了好看,可撒上一點蔥碎,即可食用
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泡菜 約一兩
土豆 一個約半斤
蔥 四棵
鹽
雞精
1.1將土豆片放沸水蒸鍋中蒸熟
2.2土豆去皮洗凈,切成片;泡菜切碎;蔥切碎
3.取出後趁熱用湯匙碾壓成泥待用
4.鍋中放油燒至五成熱,下泡菜碎用小火慢炒出香味,加入半湯匙鮮湯或水,放鹽、雞精
5.下土豆泥用小火慢慢翻炒至翻沙,加蔥碎炒勻
6.起鍋裝盤,為了好看,可撒上一點蔥碎,即可食用