家常乾燒黃花魚

家常乾燒黃花魚的做法

食材用料:

  • 水淀粉 2大勺

  • 1/2小勺

  • 1小勺

  • 老抽 1小勺

  • 生抽 1小勺


食譜做法:

家常乾燒黃花魚的做法圖解1

1.1五花肉,香菇,冬筍,胡蘿卜,青椒全部切丁


家常乾燒黃花魚的做法圖解2

2.2黃花魚處理乾凈,在魚身上割一字刀口,擦凈水份


家常乾燒黃花魚的做法圖解3

3.1鍋內留少許油,下五花肉丁炒出油


家常乾燒黃花魚的做法圖解4

4.2鍋內放油燒熱冒微微的煙,下魚炸定型,撈出


家常乾燒黃花魚的做法圖解5

5.倒入香菇,冬筍,胡蘿卜炒勻


家常乾燒黃花魚的做法圖解6

6.把生抽,老抽,糖,鹽倒入炒勻,倒一碗開水


家常乾燒黃花魚的做法圖解7

7.把魚放入,蓋蓋燜15分鐘


家常乾燒黃花魚的做法圖解8

8.撈出魚裝盤


家常乾燒黃花魚的做法圖解9

9.鍋底剩餘的湯汁倒入水淀粉勾芡,倒入青椒,勾好芡的湯汁澆在魚身上即可


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