茄子燴雞丁

食材用料：

• 茄子

• 雞丁

• 胡蘿卜 適量

• 青椒 適量

• 尖椒 適量

• 醬油 適量

• 鹽 適量

• 麵粉 適量

• 香油 適量

食譜做法：

1.1茄子切條，麵粉加鹽、少量香油，拌糊，放茄子拌勻

2.2各種配料切好，雞肉加麵粉、鹽少許、香油拌勻。用淀粉也行，雞肉不用裹太厚

3.1茄子太吸油，把炸雞肉剩的油倒出來一點留著等會炒配菜。把茄子炒倒~

4.2稍多一點油炸雞肉。變白就趕緊盛出來不要糊了

5.煸尖椒，一下就行了，因為油已經很熱了

6.炒熟胡蘿卜丁和青椒

7.放醬油~~因為害怕先放了雞肉和茄子會染太黑哈哈~也許我多慮了

8.雞肉啊茄子啊總之就是把大傢都燴在一起炒一炒啊調一調味鹽不夠加鹽湯不夠少加水啊~然後就盛出來吧

食譜小貼士：

喜歡掛麵多的 可以多加點麵或者淀粉，也可以再放個雞蛋 調成濃的糊糊