番茄雞蛋拌麵

番茄雞蛋拌麵的做法

食材用料:

  • 手搟麵 依個人食量


食譜做法:

番茄雞蛋拌麵的做法圖解1

1.12番茄洗乾凈後放入滾開的水中泡一會兒。撈出剝皮,切塊兒備用。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解2

2.21雞蛋打散備用。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解3

3.起油鍋,倒入蛋液,炒開後盛出。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解4

4.留底油,蔥蒜爆香。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解5

5.放入番茄翻炒,放入適量白糖。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解6

6.倒入適量開水。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解7

7.放入鹽調味,待番茄粘稠時放入炒好的雞蛋,炒至均勻後即可出鍋。


番茄雞蛋拌麵的做法圖解8

8.另起一鍋煮麵,最後將湯汁澆到麵條上即可!


食譜小貼士:

西紅柿用來消暑解渴可與西瓜媲美。不過,烹調時應避免長時間高溫加熱,以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋,再稍加些醋,味道更好。

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