早餐蛋餅

早餐蛋餅的做法

食材用料:

  • 番茄醬 隨喜愛

  • 橄欖油 10毫升

  • 生菜 4片(約10克)

  • 青瓜 半根(約50克)


食譜做法:

早餐蛋餅的做法圖解1

1.將麵粉用等量的清水混合勻,雞蛋打散


早餐蛋餅的做法圖解2

2.1平底鍋內倒塗抹少量橄欖油,然後舀適當蛋麵糊進去,晃動使之稱圓形,煎成蛋餅


早餐蛋餅的做法圖解3

3.2再將打散的雞蛋倒入麵糊中,倒入蔥花混合攪拌均勻


早餐蛋餅的做法圖解4

4.青瓜洗凈後切段,生菜洗凈瀝乾水分


早餐蛋餅的做法圖解5

5.在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬


早餐蛋餅的做法圖解6

6.捲起來即可


食譜小貼士:

1.做蛋餅前先利用豆漿機做豆漿,蛋餅做好時,豆漿也剛好完成。
2.煎蛋餅需要一些簡單的技巧:蛋液倒入後用手拿起煎鍋朝一個方向晃動,使麵糊成圓形,然後用中火來煎,大約2-3分鐘後,一麵微黃即可翻麵,翻麵後煎1分鐘即可。
3.早餐時尤其想要瘦身的人,應減少鹽分的攝入,所以今天的早餐用番茄醬調味,不另外加鹽。

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