食材用料:
青蘿卜纓 適量
黃豆 適量
餃子皮 適量
植物油 適量
食鹽 適量
蔥薑 適量
花椒水 適量
食譜做法:
1.黃豆提前一天泡好,煮熟後用料理機打成豆糊備用。
2.1炒鍋燒熱後倒油,放入蔥薑末煸炒,炒出香味後放入蘿卜纓翻炒。
3.2蘿卜纓洗凈後放入開水過裡焯一下,撈出瀝乾水分後切碎。
4.再放入花椒水和豆糊翻炒,炒的稍乾一些,加鹽調味後出鍋。
5.準備麵皮,包餃子,下餃子。
食譜小貼士:
小豆腐水餃不是蘸醋吃的,而是蘸辣椒油,絕配!
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