小豆腐水餃

小豆腐水餃的做法

食材用料:

  • 青蘿卜纓 適量

  • 黃豆 適量

  • 餃子皮 適量

  • 植物油 適量

  • 食鹽 適量

  • 蔥薑 適量

  • 花椒水 適量


食譜做法:

小豆腐水餃的做法圖解1

1.黃豆提前一天泡好,煮熟後用料理機打成豆糊備用。


小豆腐水餃的做法圖解2

2.1炒鍋燒熱後倒油,放入蔥薑末煸炒,炒出香味後放入蘿卜纓翻炒。


小豆腐水餃的做法圖解3

3.2蘿卜纓洗凈後放入開水過裡焯一下,撈出瀝乾水分後切碎。


小豆腐水餃的做法圖解4

4.再放入花椒水和豆糊翻炒,炒的稍乾一些,加鹽調味後出鍋。


小豆腐水餃的做法圖解5

5.準備麵皮,包餃子,下餃子。


食譜小貼士:

小豆腐水餃不是蘸醋吃的,而是蘸辣椒油,絕配!

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