十分鐘紅燒肉

食材用料：

• 五花肉 300克

• 薑 2片

• 蒜 4瓣

• 生抽 2勺

• 老抽 半勺

• 料酒 1勺

• 糖 半勺

• 鹽 適量

食譜做法：

1.五花肉洗凈切塊，沸水鍋裡焯水後撈起瀝乾。肉塊加薑片，蒜瓣，2勺生抽，半勺老抽，1勺白酒，半勺糖，適量鹽拌勻醃制10分鐘。

2.蓋上壓力蓋，上汽後燜煮10分鐘。關火，泄氣後，打開壓力蓋，大火收汁即可。

食譜小貼士：

全程不用加水。