胡蘿卜肉絲炒麵

食材用料：

• 碗麵 2個

• 胡蘿卜 1個

• 瘦肉 50克

• 蔥 1根

• 蠔油 2湯匙

• 鹽 少量

• 生粉 少量

• 花生油

• 康師傅紅燒牛肉麵調味料 半袋

食譜做法：

1.12胡蘿卜洗乾凈切絲後瀝乾水分，蔥切段；

2.21瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻，醃15分鐘；

3.鍋裡水開後，放進碗麵，煮至8成熟（大概是麵條自然散開後再煮2分鐘），
撈起麵條過冷水，瀝乾水分；

4.熱油鍋，放入蔥白部分爆香；

5.1把胡蘿卜絲和蔥白用鏟子拔開一邊，倒入瘦肉絲煸炒至變白，把材料全部盛起；

6.2放進胡蘿卜絲翻炒至軟身；

7.重新熱油鍋，放進瀝乾水分的麵條翻炒1分鐘；

8.加入其他材料，翻炒均勻；

9.加入2湯匙的蠔油，加入半袋的紅燒牛肉麵調味料，加入蔥段，把麵條跟其他
材料翻炒均勻，再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了；

10.裝碟；

11.可以吃啦！

12.看看特寫。