胡蘿卜肉絲炒麵

胡蘿卜肉絲炒麵的做法

食材用料:

  • 碗麵 2個

  • 胡蘿卜 1個

  • 瘦肉[圖]瘦肉 50克

  • 1根

  • 蠔油 2湯匙

  • 少量

  • 生粉 少量

  • 花生油

  • 康師傅紅燒牛肉麵調味料 半袋


食譜做法:

胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解1

1.12胡蘿卜洗乾凈切絲後瀝乾水分,蔥切段;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解2

2.21瘦肉切絲後用少量鹽、油、生粉拌勻,醃15分鐘;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解3

3.鍋裡水開後,放進碗麵,煮至8成熟(大概是麵條自然散開後再煮2分鐘),
撈起麵條過冷水,瀝乾水分;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解4

4.熱油鍋,放入蔥白部分爆香;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解5

5.1把胡蘿卜絲和蔥白用鏟子拔開一邊,倒入瘦肉絲煸炒至變白,把材料全部盛起;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解6

6.2放進胡蘿卜絲翻炒至軟身;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解7

7.重新熱油鍋,放進瀝乾水分的麵條翻炒1分鐘;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解8

8.加入其他材料,翻炒均勻;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解9

9.加入2湯匙的蠔油,加入半袋的紅燒牛肉麵調味料,加入蔥段,把麵條跟其他
材料翻炒均勻,再炒大概1~2分鐘就可以出鍋了;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解10

10.裝碟;


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解11

11.可以吃啦!


胡蘿卜肉絲炒麵的做法圖解12

12.看看特寫。


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